Brugarol BRUGAROL
Celler Brugarol

Celler Brugarol

BASTARD

BASTARD

Garnatxa blanca 13º
Vi aromàtic. En copa veiem un blanc de color molt suau amb reflexos grocs, gairebé transparents.
És àgil, net i brillant.
El primer olor que ens arriba és de flors blanques i pells cítriques, especialment llimona. també expressa aroma de plàtan. Unes notes intenses de flor de Gessamí i ametllers que contrasten amb aromes més herbacis.
En boca és un vi franc, confirma les seves notes cítriques. Quan ho vam tastar notem un gust a regalèssia, amb el seu final amarg. Té un pas suau i cremós.
És un vi agradable, fàcil de beure.
Temperatura de servei: 8-10º
Roger Rius
MALVASIA

MALVASIA

100% Malvasia provinent de les vinyes de ‘Mas Salvà’ i Mas Antoniet 14%
Un vi que expressa la gran personalitat que la varietat ‘Malvasia ‘ ens ofereix en el nostre entorn privilegiat. El conreem a la finca de ‘Mas Salvà’ i Mas Antoniet.
Un blanc de color groc llimona amb reflexes verdosos que ens expliquen la seva joventut. Àgil, net i brilllant. D'entrada pot ser tímid però s'anirà expresssant amb aromes nees, fruita blanca com pera, poma o meló d'estiu.
Un nas delicat i complex que després aromes d'anís i matafaluga amb tocs de llimona. Omple la boca i és persistent.
Marida molt bé amb arrossos, peix, pollastre i formatges artesans.
Temperatura de servei 8-10º
Enòleg Roger Rius
XAREL·LO

XAREL·LO

100% Xarel·lo provinents de les parcel·les de Mas del Vent i Mas Antoniet 13º
Vi mediterrani i singular.
Segurament és el vi català més mediterrani, prové d'una vinya de xarel·lo situada a 5 metres sobre el nivell del mar, amb terreny de sorra i a una distància de 250 metres de l'aigua salada. I és l'únic 100% xarel·lo del Baix Empordà. Quan el mirem és de color groc verdós i una intensitat mitjana, transparent, net i brillant.
En nas aroma a flors intenses, com la glicinia. També té notes vegetals, d'herba acabada de tallar i poma verda.
En boca destaca la seva frescor i salinitat. També hi notem llimona, poma verda i alguna nota especiada de la seva criança. És llarg i tindrà una evolució en ampolla favorable.
Roger Rius
ROSAT Jove

ROSAT Jove

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Monastrell provinent de les paarcel·les de Mas del vent i Mas Salvà 12º
Un rosat genuí.
De color gerds, molt atractiu. Amb una intensitat cromàtica mitjana per ser un rosat. És net i àgil.
Un rosat d'aroma austera. D'entrada podem percebre maduixetes de bosc i sensacions dolces.
En boca és un vi cremós i refrescant. Cedeix un gust agradable de fruites vermelles (gerds, maduixes, groselles...)
Gràcies a la proximitat de les vinyes amb el mar mediterrani té una sensació de salinitat que el fa atractiu i singular.
Marida amb marisc, arrossos, tot tipus de pasta i verdures.
DO Empordà
Roger Rius
TXA TXA TXA

TXA TXA TXA

Garnatxa Negre i Garnatxa Peluda provinents de les finques de Mas del Vent i Mas Salvà 13,5º
Vi jove tipus “clarete” elaborat amb Garnatxa Negre i garnatxa Peluda provinents de les finques de Mas del Vent i Mas Salvà.
De color suau, entre rosat i negre, molt equilibrat. Bona acidesa que li dona vitalitat i expressió de joventut. Un vi amb caràcter clarament mediterrani.
Temperatura de servei: ambient
Un negre jove, divertit, fresc i vivaç, ideal per gaudir en bona companyia i com el seu nom ens indica, amb alegria i bona música
DO Empordà
Roger Rius
NEGRE Jove

NEGRE Jove

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Garnatxa i Carinyena provinents de les parcel·les de Bell-lloc, Mas del vent i Mas Salvà 13,5º
Vi negre amb caràcter de fruita i balsàmics.
De color granat fosc, tipus cirera picota i amb rivet blavós. Molt àgil en copa.
D'entrada podem olorar el paisatge que envolta les vinyes, herbes aromàtiques, farigola, romaní, olivera... L'expressió dominant de fruita són les móres i nabius silvestres.
En boca és un vi amb molt de gust de fruits de bosc. Destaca també el gust de móres fresques i una textura carnosa. Bona acidesa que li dona vitalitat i expressió de joventut. Un vi amb caràcter clarament mediterrani. Té una entrada ample i un final sucós.
Temperatura de servei: ambient
DO Empordà
Roger Rius
NEGRE criança

NEGRE criança

Cabernet Franc i Cabernet Sauvignon de les parcel·les de la Finca Bell-lloc 14,5º
Color vermell robí amb tons ocres.
En nas després una intensitat pronunciada. Aromes de fruita vermella i madura, com prunes cuinades i figues, melmelada de maduixes, tons torrats marcats. També tocs balsàmics i mentolats. És un vi que segueix evolucionant en ampolla.
En boca és un vi sec amb acidesa mitjana. Intensitat gustativa pronunciada, ens recorda a la fruita de carn vermella amb tanins que aporten una sensació de cos molt intens. Al final apareixen aromes terciàries com ara cuir, sotabosc i humitat, producte de l'evolució en ampolla després de la criança en bóta. Persistència llarga.
Marida amb plats d'intensitat aromàtica forta, carns de caça, embotits, formatges curats i ibèrics.
Temperatura de servei: ambient.
Roger Rius
ESCUMÓS

ESCUMÓS

100% Garrut de les parcel·les de Mas del Vent i Mas Salvà 12,5º
El nostre escumós és un dels nostres productes més representatius.
De color salmó i pell de ceba, en nas té una intensitat aromàtica pronunciada. Aromes de fruita vermella madura, maduixa, gerds i mores.
En boca és un vi sec amb una acidesa baixa i de cos lleuger, intensitat mitjana i un punt amargant al final.
És ideal ben fresc com aperitiu!
Marida molt bé amb arrossos, peix i marisc o formatges.
Temperatura de servei: 8-10º

Agenda

Brugarol
MENU

BRUGAROL